Is groente beter als je weet dat de supermarkt het bij de boer in de buurt heeft ingekocht? Wat levert het de boer op? En als de supermarkt rechtstreeks alleen bij de boer gaat inkopen, kan je dan nog wel het hele jaar door spruitjes eten?
In dit artikel wordt ingegaan op de keten en de mogelijkheden tot samenwerking. In het eerste deel van het artikel is beschreven wat het belang van AGF is voor de Rotterdamse regio, vervolgens zijn de trends in de AGF sector en de omvang van de sector beschreven. Uit de trends volgt, dat er continue aan verbetering gewerkt dient te worden, met name op het gebied van samenwerking tussen de schakels van de keten. Tenslotte wordt aangegeven wat de rol van studenten kan zijn bij het ontwikkelen van kennisuitwisseling en het profijt die de bedrijven hiervan kunnen hebben.
De hamvraag is immers: hoe is te stimuleren tot bedrijfsoverschrijdende kennis uitwisseling en onderzoek ten einde de sector concurrerend te laten blijven in de wereldmarkt.